16 de fev 2016

Um tempo atrás fiz cupcakes azuis, com uma receita de massa própria para cupcake e não achei a coisa mais gostosa do mundo não, então dessa vez, resolvemos utilizar uma massa de pão de ló.

Ingredientes

3 Xícaras de farinha
3 Ovos
1 Xícara de açúcar
3 Colheres de sopa de margarina
1 Colher de fermento
1 Xícara de leite
Anilina vermelha (ou a cor que vocês quiserem)

Cobertura

1 Pote grande de Nutella

Modo de preparo:

Bata a manteiga, as 3 gemas e o açúcar até que a mistura fique quase branca, em seguida adicione o leite e depois a farinha de trigo e misture. Bata as claras em neve e incorpore a massa. Misture o fermento e o corante.

Despeje nas forminhas de silicone ou papel e deixe assar por 15 min. Caso faça nas forminhas de silicone, espere até esfriar para desenformar direitinho. A Nutella eu coloquei com uma colher, depois fiz fatias de maça, cortei no meio e enfiei em cima dos bolinhos.

Uma receita inteira dá bastante cupcakes, o número pode variar de acordo com a forminha, essa minha é pequena, então presumo uns 30.

Espero que tenham gostado, foi bem rapidinho pra fazer, esqueci de fotografar ele desinformado com a câmera, mas tem essa foto abaixo com o celular que dá pra ver ele vermelhinho. <3

 

Cupcake quase vermelho com nutella e maçã ❤️ #cupcake #receita #ddminsta #blog #instabgs #panelaobgs #inxtalove

A photo posted by Carla Nascimento (@faltouacucar) on

 

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09 de jul 2014
Pois é, lá vou eu tentar cozinhar de novo. Fiz cupcakes esse final de semana e resolvi passar a receita, caso vocês também queiram se aventurar na cozinha.
Massa:
150g de manteiga
1 e 1/2 xícara de açúcar
3 ovos
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de bicarbonato de sódio
1 colher de fermento químico em pó
1/2 xícara de leite.
1 colher de essência de baunilha
Recheio:
1 Lata de leite condensado cozida ou doce de leite.
Cobertura:
Chantili
Anelina comestível
Confeitos de sua preferência
Modo de preparo:
Bata junto a manteiga, o açúcar e os ovos. Peneire junto a farinha de trigo, o bicarbonato e o fermento e adicione aos poucos a massa, juntamente com o leite e a essência de baunilha.
Encha as forminhas até a metade e leve ao forno por 40 minutos à 200°C.
O ideal seria colocar a forminha de papel dentro da de silicone, usei as duas separadamente, pois as de silicone são pequenas.
A massa geralmente esparrama na de papel e os bolinhos saem deformados, porém na de silicone os bolinhos dificilmente saem inteiros.
Depois que os bolinhos esfriarem faça um furo no meio e adicione o doce de leite.

Eu comprei chantili no mercado, recomendo que façam o mesmo hahaha. Para quem quiser tentar em casa, clique aqui para uma receita.

Quanto a decoração dos cupcakes, teremos de confiar na capacidade de vocês, sou um desastre confeitando, hahaha.

Colori o chantili com anilina comestível azul e usei confeitos de estrela, bolinhas coloridas e mini morangos para enfeitar :D

Essa massa rende até 25 cupcakes.

 

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